想當韓國媳婦，不能不會做韓國家常料理！15分鐘讓你輕鬆做出泡菜炒飯～

隔夜的飯除了可以拿來做蛋炒飯之外，加一點泡菜，就可以輕鬆做出韓式泡菜炒飯啦！

份量 1－2人份
時長 20分鐘

食材
過夜白飯 1大碗
午餐肉 100克
泡菜 50－100克
雞蛋 2隻
蔥 適量
鹽 適量
芝士 適量

做法

1- 把泡菜剪碎，使泡菜更易和飯一起攪拌。

2- 把午餐肉切成小塊，切碎蒜頭和紅蔥頭。

3- 先用大火熱鍋，轉中火倒油在穫中，將蒜頭和紅蔥頭爆香。

4- 將午餐肉倒入穫中，煎一煎，再將切碎泡菜倒入穫中，稍為翻炒幾下。

5- 將白飯倒入，打蛋放入飯中，再倒泡菜汁 (通常買的一罐泡菜中會有汁) ，攪拌翻炒。

6- 加入適量的鹽和芝士調味，即可上碟。

（也可以額外煎蛋放上飯上，令蛋黃流到炒飯當中，增添美味。）

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest &  Seonkyoung Longest