【濕疹食療】告別秋冬轉季濕疹皮膚痕癢問題！6款紓緩濕疹滋潤湯水食譜＋功效
踏入秋冬季節，天氣變得乾燥，不少深受濕疹之苦的人士很有可能再度發作。濕疹患者在飲食上有甚麼注意的地方？UL整合了6款紓緩濕疹滋潤湯水，包括土茯苓赤小豆龜板湯、消風排體湯、綠豆薏米清熱湯、淮山綠豆湯、薏米赤小豆煲粟米鬚，以及蘋果雪梨湯。深受轉季濕疹影響的朋友，不妨試試其中一款湯水。
濕疹是甚麼？
濕疹是一種過敏性發炎症皮膚病，身體任何部位都會出現敏感發炎。最常出現於手肘內外側、頭、髮線後頸部、耳後、膝蓋內側、腳踝，若過度搔抓，或會造成繼發性感染及膿液。
由於濕疹反覆發作，分佈對稱，幾乎在身上任何部位都可能出現，但患處出現的位置，跟身體臟腑狀況並沒有直接的關連。可是，當身體第一次出現濕疹時，則表示該部位通常較為虛弱，例如有微細傷口或曾受損，而再次發作的機會亦較大，往往出現濕疹的部位與初次相同。
濕疹成因
中醫認為皮膚問題不外乎濕、熱積聚化而成毒，濕疹亦不例外。濕疹主要分為濕熱、脾虛及血虛風燥三種類型，而誘發濕疹包括內在及外在因素。
1 . 內在因素 - 先天脾虛型
內分泌或消化道功能紊亂，加上過度疲勞、憂慮、煩躁、精神緊張等，都是較常見的濕疹發病原因。
2. 外界因素 – 過敏性型
如化學製劑、香料、染料、清潔劑、蛋類、花粉、塵埃、細菌感染、魚蝦及牛奶等，都是誘發濕疹的發病原因。而每當氣候轉變，例如春天天氣潮濕、秋天氣候乾燥等，特別容別誘發濕疹。
無論任何類型的濕疹患者，應避免使用肥皂及過熱的水洗澡，以免使皮膚受到更大刺激。濕疹患者平日應忌吃辛辣、蝦蟹海產、牛羊肉、肥甘油膩、溫熱助火食物，如芒果、荔枝、龍眼、榴槤、乳鴿、燒鵝、牛奶、花生、雞蛋等。
6款紓緩濕疹滋潤湯水
1 - 土茯苓赤小豆龜板湯
材料：土茯苓一斤，赤小豆二兩，蒼朮五錢，龜板一對，瘦肉六兩
做法：土茯苓切片，連同赤小豆瘦肉龜板，以清水五碗共煲三小時
功效：健脾利濕
2 - 消風排體湯
材料：川芎三錢，當歸三錢，大生地五錢，赤芍五錢，白癣皮五錢，防風三錢，荊芥三錢，金銀花三錢，排骨八兩
做法：所有藥材洗淨連同排骨，以清水六碗共煲三小時
功效 ：養血潤燥
3 - 綠豆薏米清熱湯
材料：綠豆150克、海帶100克、赤小豆30克、薏米30g、豬脊骨250克、生薑3片
做法：綠豆、海帶浸泡及洗淨，豬脊洗淨汆水。將所有材料以12碗水煲約2小時即成。
功效：清熱、解毒、滋陰。
4 - 淮山綠豆湯
材料：淮山30g、綠豆30g、百合 30g、薏米15g、芡實 15g
做法：加水煲至熟透，不可加白糖、冰糖，每日飲2次，連續數日。具有脾虛濕盛型濕疹。
功效：淮山具有健脾祛濕功效，而綠豆則能清熱解毒，能預防濕疹病情惡化，減輕痕癢。
5 - 薏米赤小豆煲粟米鬚
材料：薏米30g、赤小豆30g、粟米鬚20g
做法：將所有材料以10碗水煲1.5小時即可。飲湯吃薏米和赤小豆，每日一次，連吃8日。
功效：薏米及赤小豆能有清熱、利濕作用，長期飲用此濕疹湯水能達到止癢、消炎及降火的作用。
6 - 蘋果雪梨湯
材料：蘋果2個、雪梨2個、雪耳30g、西施骨1斤、白鮮皮10g、杏仁10g、陳皮一小塊
做法：蘋果、雪梨去皮及切塊。西施骨汆水。陳皮、雪耳浸軟。加入所有材料，加水，用大火煮滾後改用小火煮約1小時。
功效：清肺潤燥，滋潤皮膚，紓緩皮膚乾癢
Text：UrbanLife Health Editorial
Photos：UrbanLife Health Editorial
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