4種材料就能做～簡易做出人氣法式焦糖燉蛋！

西式甜點總是很吸睛！尤其是這款法式焦糖燉蛋～表面烤到焦焦的，完全沒有抵抗力啊～

份量 4人
時長 40分鐘

食材

蛋黃 3個
淡奶油 225克
牛奶 75克
砂糖 20克

做法

1- 將淡奶油、牛奶和砂糖放進鍋中，用小火煮到砂糖完全融化，關火放涼備用。

2- 將3個蛋黃攪拌均勻，把放涼步驟1攪好的溶液慢慢倒進蛋黃中，攪勻。

3- 把攪好的溶液過篩，篩出氣泡和蛋黃固體，令烤出來的布丁更嫩滑。

4- 把烤箱預熱，將過篩的溶液倒進烤焗容器中，放在烤盤上，倒約半寸深的水在烤盤中，放進烤箱。

5- 用170度烤大約25至30分鐘，直到法式焦糖燉蛋表面烤到焦糖色，便可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest