中式經典菜！香噴噴豆豉蒸排骨～

家的味道總是叫人難忘！這款家常的豆豉蒸排骨吃過之後絕對會再encore呢！快點動手做吧～

份量 2人
時長 45分鐘

食材

排骨 260克
蒜頭 1湯匙
乾豆豉 1湯匙
麻油 少許

醃料

鹽 半茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
麻油 少許

做法

1- 先用水洗淨排骨，去血水後瀝乾，倒入醃料，攪拌均勻，備用。

2- 將乾豆豉和蒜頭切碎，倒入少許麻油拌勻，倒入排骨中攪拌均勻，放進冰箱醃大約半小時。

3- 煮滾一鍋水後，用大火蒸醃好的排骨，大約15分鐘，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest,心食譜, 美食天下