秋冬滋潤湯水！6種材料就能煮出黃豆花生豬腳湯～

回家總是能吃家的味道！當中不可少的就是湯了～學會做這款黃豆花生豬腳湯就隨時都可以吃到家的味道了～

份量 3-4人
時長 2個半小時 (不包括事前準備)

食材

豬腳 1隻
黃豆 1碗
花生 1碗
蔥薑 適量
鹽 適量
料酒 適量
水 適量

做法

1- 將花生和黃豆提前浸泡6-8小時。

2- 豬腳用鑷子拔去雜毛後洗淨。

3- 將豬腳切塊，汆燙後再洗淨。

4- 準備一個湯鍋，放入豬腳、花生、黃豆、蔥薑，倒入清水直到比蓋過材料多大約1寸，用大火煮滾，煮滾後，用湯勺撈掉浮沫。

5- 倒入適量料酒，用小火炖煮大約2小時，最後灑鹽調味，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房,有贊,豆果美食,煲湯食譜大全,做菜網 & 雪花新聞