秋冬滋潤湯水!6種材料就能煮出黃豆花生豬腳湯~

秋冬滋潤湯水!6種材料就能煮出黃豆花生豬腳湯~

By Irene on 14 Jan 2019
Digital Editor

回家總是能吃家的味道!當中不可少的就是湯了~學會做這款黃豆花生豬腳湯就隨時都可以吃到家的味道了~

黃豆花生豬腳湯

份量 3-4人
時長 2個半小時 (不包括事前準備)

食材

豬腳 1隻
黃豆 1碗
花生 1碗
蔥薑 適量
鹽 適量
料酒 適量
水 適量

做法

黃豆花生豬腳湯

1- 將花生和黃豆提前浸泡6-8小時。

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2- 豬腳用鑷子拔去雜毛後洗淨。

3- 將豬腳切塊,汆燙後再洗淨。

黃豆花生豬腳湯

4- 準備一個湯鍋,放入豬腳、花生、黃豆、蔥薑,倒入清水直到比蓋過材料多大約1寸,用大火煮滾,煮滾後,用湯勺撈掉浮沫。

黃豆花生豬腳湯

5- 倒入適量料酒,用小火炖煮大約2小時,最後灑鹽調味,即可享用。

黃豆花生豬腳湯

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房,有贊,豆果美食,煲湯食譜大全,做菜網 & 雪花新聞

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