小確幸鍋物～8種配料暖意壽喜燒(日式牛肉鍋)！

寒風陣陣的冬天就是要窩在家中不出門～如果有一鍋暖暖的食物人生就完滿了～這個壽喜燒簡單易做，做好兩人邊吃邊看電影，也不會覺得這麼冷吧～

份量 1-2人
時長 15分鐘

食材

肥牛片 5塊
硬豆腐 200克
金菇菜 1-2束
鮮冬菇 2個
大蔥 1根
娃娃菜或其他喜歡的菜類 1把
粉絲或蒟蒻 1包
生雞蛋 1-2隻
牛油 25克

調味料

日式醬油 50毫升
糖 適量

做法

1- 洗淨蔬菜、豆腐和菇菌瀝乾水，在鮮冬菇頂部畫刀花，豆腐切塊，大蔥斜切片。

2- 開火燒熱小鍋子，下牛油融化便可下肥牛，肥牛半熟時便可下日式醬油。

3- 之後加進餘下的所有食材，加入兩碗水左右，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘便可上桌。

4- 將新鮮雞蛋打進碗中，用作蘸汁。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest