小確幸鍋物~8種配料暖意壽喜燒(日式牛肉鍋)!

小確幸鍋物~8種配料暖意壽喜燒(日式牛肉鍋)!

By Giann on 02 Jan 2019
Deputy Managing Editor

寒風陣陣的冬天就是要窩在家中不出門~如果有一鍋暖暖的食物人生就完滿了~這個壽喜燒簡單易做,做好兩人邊吃邊看電影,也不會覺得這麼冷吧~

壽喜燒1

份量 1-2人
時長 15分鐘

食材

肥牛片 5塊
硬豆腐 200克
金菇菜 1-2束
鮮冬菇 2個
大蔥 1根
娃娃菜或其他喜歡的菜類 1把
粉絲或蒟蒻 1包
生雞蛋 1-2隻
牛油 25克

壽喜燒3

調味料

日式醬油 50毫升
糖 適量

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做法

1- 洗淨蔬菜、豆腐和菇菌瀝乾水,在鮮冬菇頂部畫刀花,豆腐切塊,大蔥斜切片。

壽喜燒2

2- 開火燒熱小鍋子,下牛油融化便可下肥牛,肥牛半熟時便可下日式醬油。

3- 之後加進餘下的所有食材,加入兩碗水左右,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘便可上桌。

4- 將新鮮雞蛋打進碗中,用作蘸汁。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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