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鮮味滿分!只要4步煮出好髮菜蓮藕蠔豉湯~

鮮味滿分!只要4步煮出好髮菜蓮藕蠔豉湯~

人氣食譜
By Irene on 30 Apr 2019
Digital Editor

想要喝湯滋補的,不如下次就試煮這款髮菜蓮藕蠔豉湯~鮮甜的湯配上煮好的湯料~不得了啊~快點試一下吧~

髮菜蓮藕蠔豉湯

份量 5-6人
時長 2小時

食材

豬肉 1斤
蓮藕 1條
髮菜 30克
蠔豉 45克
清水 適量
眉豆 60克
薑 2片

做法

1- 準備一個大碗,放入髮菜,倒1滴油,倒水,浸洗乾淨。

2- 將蓮藕削皮後,切段;蠔豉和眉豆分別用清水浸軟。

髮菜蓮藕蠔豉湯

3- 煮滾一鍋水,放入薑片,並放入豬肉,汆燙至熟後,盛起備用。

4- 準備湯鍋,放入豬肉、蓮藕、蠔豉和眉豆,倒入清水蓋過材料,用大火煮滾後,轉小火煮1個小時,最後半小時才加髮菜,差不多煮好後,加鹽調味,即可享用。

髮菜蓮藕蠔豉湯

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 互動百科,新浪博客(好手艺妇产科),SBS & YKY enjoys cooking

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