早餐必備！只要4步做出咖央吐司～

新加坡有很多特色菜，其中咖央吐司更是必吃小吃之一，趕快學一下吧～

份量 2人
時長 25分鐘

食材

方包 4片
無鹽牛油 適量

醬料

雞蛋 2隻
椰汁 200毫升
糖 110克
班蘭精 1滴
班蘭葉 2片

做法

1- 洗淨班蘭葉後，切碎，放入攪拌機中，加點水打成汁，盡可能攪勻細一點。

2- 準備一個大碗，放入雞蛋、糖和椰漿，並倒入過篩的班蘭汁和滴一滴班蘭精。

3- 隔水加熱，同時不斷攪拌7分鐘，攪拌至濃稠，放涼即可。

4- 將吐司烤至金黃色和變脆後，一片塗上無鹽牛油，一片塗上咖央醬，然後合好，切開，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest (Adamliaw, bearnakedfood, kitchentigress, breadyard, misstamchiak, adamliaw, food52)