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週末小食!只要4步完成惡魔蛋~

週末小食!只要4步完成惡魔蛋~

人氣食譜
By Irene on 24 Apr 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

派對當然少不了的就是小食啊~這款經典的惡魔蛋,做法簡單又好吃~快點學一下吧~

Deviled egg_

份量 4人
時長 35分鐘

食材

雞蛋 6隻
蛋黃醬 1/4杯
白醋 1茶匙
黃芥末 1茶匙
鹽 1/8茶匙
現磨黑胡椒 適量
煙燻甜椒粉 適量

做法

1- 準備鍋子,將雞蛋鋪在鍋上,倒清水蓋過雞蛋,水位要高過雞蛋1.5吋,用高火煮滾後,加蓋,轉小火,煮1分鐘。關火,蓋著鍋蓋燜14分鐘,然後連續沖冷水1分鐘。

2- 用冷水不斷沖著雞蛋,並將雞蛋去殼,用廚房紙巾輕輕印乾水份。將雞蛋切半,並挖出蛋黃放到碗中,蛋白則放在碟上。

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3- 用叉子將蛋黃叉碎,加入蛋黃醬、白醋、芥末、鹽和黑胡椒,攪勻。

4- 用湯匙均勻的將混好的蛋黃醬放在蛋白中,灑上煙燻甜椒粉,即可享用。

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Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest (gonna want seconds, Simple and Savory, KillerKeto,  Becky | The Cookie Rookie,  Food Network)

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