滋補之選！簡易5步做好花菇燉雞湯～

想要滋補的可以煮這款花菇燉雞湯～除了可以喝到吸收了精華的雞湯外，還可以吃花菇～大滿足啊～快點試一下吧！

份量 4人
時長 1小時45分鐘

食材

雞 1隻
花菇 18-20朵
薑 3片
料酒 2-3湯匙
鹽 適量

做法

1- 提前將花菇洗淨去蒂，用水浸軟，如果想加快速度，可以用暖水。

2- 將雞洗淨後，去除內臟，斬件。

3- 將薑切片。

4- 準備湯鍋，放入雞肉，並倒入清水蓋過雞肉，用大火煮滾，撈起浮沫，並放入薑片和料酒，蓋上鍋蓋，用中小火煮大約半小時。

5- 加入浸軟的花菇，繼續煮1小時，煮到冬菇變軟，最後加適量鹽調味，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 好山铺特产网：绿色、生态、美食杰(心随彧动)、雪花新聞(百家號_多滋味美食小廚房) ＆ 滿分人妻Coya's Holiday Lunch