滋補之選!簡易5步做好花菇燉雞湯~

滋補之選!簡易5步做好花菇燉雞湯~

By Irene on 23 Apr 2019
Digital Editor

想要滋補的可以煮這款花菇燉雞湯~除了可以喝到吸收了精華的雞湯外,還可以吃花菇~大滿足啊~快點試一下吧!

花菇燉雞湯

份量 4人
時長 1小時45分鐘

食材

雞 1隻
花菇 18-20朵
薑 3片
料酒 2-3湯匙
鹽 適量

做法

1- 提前將花菇洗淨去蒂,用水浸軟,如果想加快速度,可以用暖水。

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2- 將雞洗淨後,去除內臟,斬件。

花菇燉雞湯

3- 將薑切片。

4- 準備湯鍋,放入雞肉,並倒入清水蓋過雞肉,用大火煮滾,撈起浮沫,並放入薑片和料酒,蓋上鍋蓋,用中小火煮大約半小時。

5- 加入浸軟的花菇,繼續煮1小時,煮到冬菇變軟,最後加適量鹽調味,即可享用。

花菇燉雞湯

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 好山铺特产网:绿色、生态、美食杰(心随彧动)、雪花新聞(百家號_多滋味美食小廚房) & 滿分人妻Coya's Holiday Lunch

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