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素食也很美味!20分鐘極簡煮蘑菇燒豆腐~

素食也很美味!20分鐘極簡煮蘑菇燒豆腐~

人氣食譜
By Irene on 16 Apr 2019
Digital Editor

用最簡單的食材都可以煮出無窮的滋味~這款蘑菇炒豆腐可以快速完成,步驟也簡單~趕快學一下吧~

蘑菇燒豆腐1

份量 1人
時長 20分鐘

食材

豆腐 1磚
新鮮冬菇 4朵
蘑菇 4朵

調味料

蔥 1條
醬油 1匙
素蠔油 1匙
白糖 1小匙
水 適量
生粉 適量

做法

1- 將豆腐切成大約1厘米厚,冬菇和蘑菇洗淨後切片。

2- 準備一個鍋,倒油熱鍋熱油後,加入豆腐片煎至金黃色,撈起備用。

3- 倒出鍋中的油,只留下1大匙油,加入蔥炒香,加入冬菇和蘑菇翻炒變軟。

4- 倒入醬油、素蠔油、糖和水,煮滾後,加入豆腐煮大約5分鐘,最後將生粉加水,拌勻後,加入鍋中勾芡,即可上菜。

蘑菇燒豆腐2

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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