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「辣」控必食!5步簡易完成水煮肥牛~

「辣」控必食!5步簡易完成水煮肥牛~

人氣食譜
By Irene on 03 Apr 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

喜歡吃辣的朋友一定要學會怎麼煮這道水煮牛肉!又簡單又好吃!快點試一下吧~

水煮肥牛1

份量 2人
時長 30分鐘

食材

肥牛 300克
蛋白 1-2隻
清水 150毫升
生粉 10克
蔥 適量
蒜頭 3瓣
料酒 適量
薑 3片
鹽 適量
豆瓣醬 40克
生粉水 適量
花椒粉 適量

做法

1- 將蔥切段,薑切絲,蒜瓣去皮後切成蒜蓉。

2- 準備一個碗,加入薑絲、蔥、少許水、牛肉、蛋白、料酒、鹽和生粉,用手拌勻醃好肥牛。

3- 準備炒鍋,倒適量油,放入蒜蓉和豆瓣醬,用大火炒香。

水煮肥牛3

4- 倒入花椒粉和清水,拌勻並用大火煮滾。

5- 加入肥牛和生粉水,攪拌均勻,倒入滾油和蔥花,即可上菜。

水煮肥牛2

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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