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超好吃小菜!15分鐘簡單完成蒜泥豆角~

超好吃小菜!15分鐘簡單完成蒜泥豆角~

人氣食譜
By Irene on 02 Apr 2019
Digital Editor

想簡單煮豆角,除了汆燙之外,還可以做這道蒜泥豆角!又脆又嫩,超適合做小菜的~ 炒到軟軟的真的很好吃!

蒜泥豆角1

份量 2-3人
時長 15分鐘

食材

豆角 1把
辣椒 2-3條
蒜頭 5瓣
生抽 1大匙
糖 半小匙
清水 適量
油 適量

蒜泥豆角2

做法

1- 將豆角洗淨,切去頭尾,切成小段。

2- 將蒜頭去皮後,用壓蓉器壓成蒜泥或切成蒜蓉。將辣椒切碎。

3- 準備一個鍋,煮滾一鍋水,加入豆角汆燙大約2分鐘,盛起瀝乾。

4- 準備炒鍋,倒適量油,加入蒜蓉和辣椒碎炒香。

5- 放入豆角翻炒,倒入適量生抽和糖,翻炒均勻即可。

蒜泥豆角3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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