【逆齡飲食法】每日一杯豆漿助更年期女性「回春」？研究：6個月魚尾紋減淡、皮膚含水量增68%
女性踏入更年期後，因荷爾蒙的變化，往往會感覺到身體及皮膚的老化速度，正在悄悄加快。想留住青春、延緩衰老，除了依靠外在的護膚品，內在的飲食調理，更是不可或缺的一環。近日，一項美國研究便發現，每日飲用一種常見的蛋白質飲品，竟能有效改善更年期女性的皺紋及色斑問題！
大豆異黃酮美肌效果顯著
台灣營養師呂孟凡分享，一項發表於權威期刊《Nutrients》的研究，為「大豆能養顏」的說法，提供了有力的科學實證。該研究招募了44名已停經的婦女，並將她們隨機分為兩組，進行為期6個月的實驗：
- 對照組： 每日攝取30克酪蛋白（乳酪蛋白）。
- 實驗組： 每日攝取30克大豆分離蛋白（當中含有50毫克大豆異黃酮）。
6個月後，實驗組的皮膚，出現了令人鼓舞的轉變：
- 魚尾紋顯著減淡： 與她們最初的膚況相比，在第16週及第24週，其平均皺紋的嚴重程度，分別降低了5.9%及7.1%。
- 臉部色斑減退： 在第24週，實驗組參加者的臉部色素沉著，平均降低了2.5%。
- 皮膚含水量大增： 最驚人的是，在第24週，她們左、右兩邊臉頰的皮膚含水量，竟分別顯著增加了39%及68%。
每日應攝取多少？
營養師教你輕鬆換算 呂孟凡營養師指出，這項研究最令人振奮之處，在於參加者僅是透過攝取天然的大豆分離蛋白，便能達到如此顯著的美肌效果，而並非依賴高劑量的保健食品。
她建議，女士們不妨在日常飲食中，加入豆漿，以攝取這種有益的大豆異黃酮。她估算，每100毫升的濃豆漿，約含有32毫克大豆異黃酮。換言之，每日只需飲用約160毫升，便已接近研究中的有效劑量。而市面上的一般濃度豆漿，每250毫升的含量，亦介乎25.5至63.5毫克不等。總括而言，透過飲用豆漿，要達到每日50毫克的目標，並非難事。
延伸閱讀：
延伸閱讀：
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
📍 Follow我們的IG urbanlife.hk
🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度
