粉嫩顏色!1分鐘學懂做雙色荔枝洛神花果凍!

粉嫩顏色!1分鐘學懂做雙色荔枝洛神花果凍!

人氣食譜
ByIrene on 25 Mar 2019 Digital Editor

派對想拿出漂亮又好吃的甜品,但又不想做很複雜的甜品的話,不如就試做這款雙色荔枝果凍吧!

荔枝洛神花果凍1

份量 2-3人
時長 1小時

食材

荔枝 10粒
洛神花 2朵
魚膠粉 18克
涼開水 120毫升
蜂蜜 2小匙

荔枝洛神花果凍3

做法

1- 將荔枝洗淨後,去皮去核,放入攪拌機,攪成汁。

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2- 準備一個小碗,倒入魚膠粉和涼開水,攪勻,隔水加熱,直到魚膠粉完全溶入水中,放涼。

3- 將荔枝汁倒入一半的魚膠粉水中,加入1小匙蜂蜜,攪勻。

4- 準備2個玻璃杯,倒入1湯匙步驟3的溶液,放入冰箱大約15至20分鐘,直到凝固。

5- 用另一個杯子,放入洛神花,並倒入250毫升開水沖泡,倒入剩下的魚膠粉水中,攪勻,放涼後,加入1小匙蜂蜜,攪勻備用。

6- 等荔枝層凝固後,倒入1湯匙的洛神花溶液,放進冰箱中,直到凝固,再倒入荔枝層,如此類推,直到填滿杯子,即可享用。

荔枝洛神花果凍2

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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