美味主食～5步完成炸豬扒菜飯～

超喜歡菜飯的口感啊～而且不知不覺會吃下很多菜！

份量 3-4人
時長 40分鐘

食材

豬扒 4塊
蛋 1隻
生粉 適量
米 2杯
小棠菜 半斤

調味料

生粉 半碗
砂糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量

做法

1- 豬扒先解凍，之後拍鬆豬扒，加入鹽、糖、胡椒粉醃製10分鐘。

2- 打勻一隻蛋，打發好後，豬扒兩面蘸上蛋漿，在剩下的蛋漿加入生粉，平均抹上豬扒表面。

3- 預備一個鍋，燒熱油後放進豬扒以半煎炸形式把豬扒炸成金黃色。

4-小棠菜洗淨切粒，之後炒至8成熟，加入1茶匙鹽調味。撈起隔去菜汁。

5- 米預先煮好，放小棠菜進去再悶一會兒即可。

*可加上自己喜歡的醃菜一起吃哦～

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by pixnet，下廚房