![美味主食~5步完成炸豬扒菜飯~](https://image.urbanlifehk.com/wp-content/uploads/2019/03/%E7%82%B8%E8%B1%AC%E6%89%92%E8%8F%9C%E9%A3%AF1000.jpg?auto=format&w=718)
美味主食~5步完成炸豬扒菜飯~
超喜歡菜飯的口感啊~而且不知不覺會吃下很多菜!
份量 3-4人
時長 40分鐘
食材
豬扒 4塊
蛋 1隻
生粉 適量
米 2杯
小棠菜 半斤
調味料
生粉 半碗
砂糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法
1- 豬扒先解凍,之後拍鬆豬扒,加入鹽、糖、胡椒粉醃製10分鐘。
2- 打勻一隻蛋,打發好後,豬扒兩面蘸上蛋漿,在剩下的蛋漿加入生粉,平均抹上豬扒表面。
3- 預備一個鍋,燒熱油後放進豬扒以半煎炸形式把豬扒炸成金黃色。
4-小棠菜洗淨切粒,之後炒至8成熟,加入1茶匙鹽調味。撈起隔去菜汁。
5- 米預先煮好,放小棠菜進去再悶一會兒即可。
*可加上自己喜歡的醃菜一起吃哦~
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by pixnet,下廚房