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美味主食~5步完成炸豬扒菜飯~

美味主食~5步完成炸豬扒菜飯~

人氣食譜
By Giann on 21 Mar 2019
Deputy Managing Editor
人生無需太完美,健康快樂最重要。期待與您一起實現健康生活新態度。

超喜歡菜飯的口感啊~而且不知不覺會吃下很多菜!

炸豬扒菜飯1

份量 3-4人
時長 40分鐘

食材

豬扒 4塊
蛋 1隻
生粉 適量
米 2杯
小棠菜 半斤

調味料

生粉 半碗
砂糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量

做法

1- 豬扒先解凍,之後拍鬆豬扒,加入鹽、糖、胡椒粉醃製10分鐘。

2- 打勻一隻蛋,打發好後,豬扒兩面蘸上蛋漿,在剩下的蛋漿加入生粉,平均抹上豬扒表面。

3- 預備一個鍋,燒熱油後放進豬扒以半煎炸形式把豬扒炸成金黃色。

4-小棠菜洗淨切粒,之後炒至8成熟,加入1茶匙鹽調味。撈起隔去菜汁。

5- 米預先煮好,放小棠菜進去再悶一會兒即可。

炸豬扒菜飯2

*可加上自己喜歡的醃菜一起吃哦~

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by pixnet,下廚房

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