享受星期天～3步完成超豐富All day Breakfast～

假日就是要休息啊！可是睡晚了起來還是想要吃早餐啊～那你就要學會做All Day Breakfast啦～那什麼時候起來都可以吃到早餐啦～

份量 4人
時長 35分鐘

食材

白牛仔腸 (Chipolata Sausages) 1包
橄欖油 1湯匙
煙肉 8片
蘑菇 3顆
小蕃茄 250克
顆粒芥末醬 (Wholegrain Mustard) 2茶匙
雞蛋 4隻
茄汁豆 200克
多士 適量

做法

1- 將烤箱預熱至220°C，並洗淨蕃茄。

2- 將白牛仔腸放在烤盤上，刷上一層油，並放上煙肉在上面，烤15至20分鐘，直到香腸和煙肉都開始變金黃色。

3- 將煙肉和香腸移動一下，令受熱均勻，均勻放上小蕃茄，將顆粒芥末醬放在香腸上，並用燒烤叉分開4個空間，分別打入雞蛋，在旁邊放蘑菇和多士，放回烤箱烤5至8分鐘，直到蛋白凝固和蕃茄變軟。

4- 把食材都拿出烤箱後，即可上碟，把茄汁豆放在碟上即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest