【89歲不老名醫】30年沒感冒、全年無休！日本醫生公開逆齡秘訣：每日必吃3樣食物＋1個呼吸法
飲食與健康，息息相關。日本一名現年89歲的癌症名醫帶津良一，不僅連續30年沒有感冒，至今仍精神飽滿地全年無休，進行著繁重的臨床工作。這位年近九旬的「不老醫生」，近日便大方分享了他數十年如一日的養生秘訣，原來，就藏在他每日的餐單與一個簡單的運動之中。
晚餐的「長壽三寶」
帶津良一醫生是「帶津三敬醫院」的名譽院長。他透露，自己的早餐極為簡單，僅喝一杯朱古力或康普茶；午餐則享用醫院為病人準備的均衡餐點。而他養生哲學的精髓，則體現在每日傍晚6時，必定會享用的三款食物之中。
1. 豆腐昆布高湯
豆腐，是帶津醫生最喜愛的食物。而昆布，則因其鈣質與磷的比例達到了理想的平衡，有助促進骨骼健康，而成為他每日湯品的主角。他更笑言，自從開始喝這款湯後，原本花白的頭髮，竟有一部分慢慢變黑，印證了昆布對頭髮的好處。
2. 優質蛋白質：時令魚類及肉類
帶津醫生認為，充足的蛋白質，對於預防肌肉流失及骨質疏鬆至關重要。他引述研究指，百歲人瑞所攝取的動物蛋白質比例，其實較一般人更高。因此，他幾乎每天都會吃時令的魚生，並保持每週吃數次肉類的習慣，以確保身體充滿活力。
3. 米飯：傳統的能量來源
儘管現時有避免攝取碳水化合物的觀點，但帶津醫生坦言自己比較「守舊」，認為米飯是不可或缺的能量來源，即使在生命的最後階段，仍希望能享用一碗美味的米飯。他尤其喜愛以時令食材烹煮的炊飯，如竹筍飯、栗子飯等。
飲食哲學：「享受美味帶來的興奮感」
帶津醫生強調，「少量地吃自己喜歡的食物」，是他飲食養生的基礎。他從不強迫自己吃不喜歡的東西，無論該食物有多健康。他認為，「關於食物最重要的是要享受食物美味帶來的興奮感，因為這種興奮會為生命醞釀能量，創造出走向明天的力量。」
平衡自律神經的「走路呼吸法」
除了飲食，帶津醫生亦分享了一套他每日踐行的「走路呼吸法」，用以平衡因現代生活壓力而失調的自律神經。他指出，這個結合了呼吸與緩慢移動身體的練習，能有效促進血液循環與自然癒合力，並能增強核心及雙腿的力量。
練習步驟：
- 踏出第一至第三步時，配合腳步，用鼻子連續吐氣三次（呼、呼、呼）。
- 踏出第四步時，用鼻子深長地吸一口氣（吸）。
- 持續以「呼、呼、呼、吸」的節奏，重複步行。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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