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超香奶味~10分鐘完成薑汁撞奶!

超香奶味~10分鐘完成薑汁撞奶!

人氣食譜
By Irene on 15 Mar 2019
Digital Editor

中式甜點的確有令人著迷的地方,這一次不如就做傳統的薑汁撞奶吧!又香又滑,真的會吃到上癮啊~ 只要掌握技巧,超快就能完成~

薑汁撞奶1

份量 2-4人
時長 10分鐘

食材

嫩薑汁 20毫升
全脂牛奶 180毫升
糖 適量

薑汁撞奶3

做法

1- 先將生薑洗淨去皮,切成小塊後,加入攪拌機中,打成泥狀。

2- 將一塊紗布放在碗中,倒入薑泥,並擠入薑汁,分配在不同碗中。

3- 將牛奶倒進鍋中,並倒入適量糖,煮到有泡泡後關火,不要煮滾。

4- 將牛奶拿高一點撞入薑汁中,不要攪拌,放置直到凝固,也可以放在冰箱冷藏後再吃。

薑汁撞奶2

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by baidu

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