芝士控不要錯過！只要4步快速煮好芝士椰菜花湯～

想要喝菜湯的不要錯過啊！這款超濃厚的芝士椰菜花湯真的可以嘗試一下～又營養又美味！

份量 4人
時長 45分鐘

食材

清水 3/4杯
椰菜花 1杯
切粒馬鈴薯 1杯
碎芹菜 半杯
切粒胡蘿蔔 半杯
切粒洋蔥 1/4杯
牛油 1/4杯
中筋麵粉 1/4杯
牛奶 3杯
鹽 適量
胡椒 適量
碎車打芝士 4安士

做法

1- 蔬菜洗淨後，將椰菜花切小塊，馬鈴薯、洋蔥和胡蘿蔔切粒，芹菜切碎。

2- 準備一個大鍋，倒入清水、椰菜花、馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜和洋蔥，煮5至10分鐘，直到蔬菜煮軟，備用。

3- 用另一個鍋，用中火融化牛油，加入麵粉，煮2分鐘，關火，並逐少加入牛奶。

4- 重新開火，並煮至湯變濃稠，加入煮好的蔬菜，並加入鹽和胡椒調味，加入芝士直至融化，關火，即可盛出享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest