新手必試！15分鐘快速做好芝士蘑菇奄列~

早餐午餐都可以吃的芝士蘑菇奄列，無論是單吃、配飯，還是配薯菜，都是十分搭的！新手也不妨嘗試煮煮看～

份量 1人
時長 15分鐘

食材

橄欖油 1湯匙
蘑菇 適量
碎車打芝士 25克
碎香芹葉 少許
雞蛋 2隻

做法

1- 將蘑菇洗淨後，切片；雞蛋則打勻，備用。

2- 準備一個小炒鍋，倒入橄欖油，熱油後加入切片蘑菇，用大火炒2至3分鐘，直至變金黃色，煮好後盛出放在碗中。

3- 將碎車打芝士和碎香芹加入碗中，並攪勻。

4- 用同一個炒鍋，熱鍋後，倒入雞蛋，用叉子間中劃圈，煮1分鐘或煮到你想要的熟度。

5- 用湯匙盛起炒好的蘑菇，並填滿奄列的一半，用刮刀翻蛋皮，令蛋皮蓋上蘑菇餡，煮多一會兒，即可上菜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest