香濃美味！只要5步煮出泡菜烏冬～

泡菜炒飯相信很多人都吃過，下次不如嘗試煮泡菜烏冬吧～超快速就能煮好！趕快學一下吧～

份量 4人
時長 20分鐘

食材

無鹽牛油 5湯匙
切碎泡菜 1杯
泡菜汁 1/3杯
韓式辣醬 2湯匙
低納雞湯 半杯
烏冬 1磅
鹽 適量
蛋黃 4隻
大蔥 3條
烤芝麻 1湯匙
雞蛋 1隻 (視乎個人喜好)

做法

1- 將西式大蔥切開，只留下白色和青綠色的部分，斜切成薄片。

2- 準備一個大平底鍋，放入2湯匙的牛油，用中高火融化。

3- 加入切碎的泡菜和韓式辣醬，間中攪拌，煮大約4分鐘，直到泡菜變軟和有點焦黃色。倒入雞湯和泡菜汁，煮3分鐘，煮至液體有變少一點。

4- 用另一個鍋，根據烏冬的包裝指示煮熟烏冬，瀝乾水份。

5- 將瀝乾水份的烏冬放進平底鍋中，加入3湯匙的牛油，炒2分鐘並炒勻，可以加鹽再調味，灑上切好的大蔥和芝麻，即可享用。如果喜歡吃蛋也可以自己加蛋，放在麵上。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest