手殘黨必學菜式~3步做好揚州炒飯!
平常在茶樓吃的炒飯總是特別好吃,究竟有什麼祕方呢? 只要3步就能揚州炒飯,懶人也一定能輕鬆煮好的!
份量 3-4人
時長 15分鐘
食材
白飯 2-3碗
鮮蝦 150克
叉燒200克
雞蛋 2隻
青豆 適量
蔥末 適量
鹽 適量
白胡椒粉 少許
醬油 適量
做法
1- 將鮮蝦洗淨後,用少許鹽和胡椒粉醃一下,熱鍋後下油,炒熟蝦後,盛起備用。
2- 倒多一點油,倒入雞蛋,炒至蛋半熟後,下飯,炒2分鐘。
3- 倒入蔥花、青豆、蝦、叉燒、鹽、白胡椒粉和醬油,炒1分鐘便完成料理。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 楊桃美食網, 台灣大紀元 ,Pinterest