手殘黨必學菜式～3步做好揚州炒飯！

平常在茶樓吃的炒飯總是特別好吃，究竟有什麼祕方呢? 只要3步就能揚州炒飯，懶人也一定能輕鬆煮好的！

份量 3-4人
時長 15分鐘

食材

白飯 2-3碗
鮮蝦 150克
叉燒200克
雞蛋 2隻
青豆 適量
蔥末 適量
鹽 適量
白胡椒粉 少許
醬油 適量

做法

1- 將鮮蝦洗淨後，用少許鹽和胡椒粉醃一下，熱鍋後下油，炒熟蝦後，盛起備用。

2- 倒多一點油，倒入雞蛋，炒至蛋半熟後，下飯，炒2分鐘。

3- 倒入蔥花、青豆、蝦、叉燒、鹽、白胡椒粉和醬油，炒1分鐘便完成料理。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 楊桃美食網, 台灣大紀元 ,Pinterest