download UrbanLife 健康新態度 app
超級食物蘆筍!5步完成蘆筍炒蝦仁!

超級食物蘆筍!5步完成蘆筍炒蝦仁!

人氣食譜
By Irene on 21 Feb 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

蔬菜也可以煮得很好吃!還不一定要用很難的煮法!趕快試一下做這款蝦仁炒蘆筍吧~

蘆筍炒蝦仁1

份量 2-3人
時長 30分鐘

食材

蝦 400克
鮮菇 1碗
蘆筍 400克
腰果 1湯匙
蒜頭 3瓣
薑 3片

蘆筍炒蝦仁2

調味

鹽 1/4茶匙
糖 半茶匙
料酒 1湯匙
麻油 1湯匙
胡椒粉 適量

做法

1- 將蝦去殼,挑蝦腸,洗淨後,放到碗中,倒入適量胡椒粉、鹽和料酒,醃製15分鐘。

蘆筍炒蝦仁3

2- 將蘆筍削去根部外皮,洗淨並切成一段段,鮮菇洗淨。

3- 將蒜頭剁碎,剁成蒜蓉。

4- 準備炒鍋,倒油,在油還在冷的狀態下,放入腰果,用小火將腰果炒到金黃色,盛起瀝油。

5- 將炒鍋燒熱後,倒油,放入薑片和蒜蓉,炒香後,放入蘆筍翻炒,放入蝦和鮮菇,加入鹽、糖、料酒、麻油和胡椒粉調味,炒勻,直至全部材料都炒熟,即可上鍋。

蘆筍炒蝦仁4

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Home Cooking Memories

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度