【糖尿病水果推薦＋份量表】糖尿病患者可以吃的水果有哪些？這10種生果補充纖維又不會使血糖飆升！

By Maeve on 02 May 2023

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水果含豐富膳食纖維，是人們日常飲食中不可或缺的一部分，但對於糖尿病患者來說，他們擔心吃水果會影響血糖，於是對水果避而遠之。然而，有些水果不但不會對血糖產生負面影響，還有助於控制血糖和提高健康水平。糖尿病患者可以吃的水果有哪些，有哪些推薦？可以吃蘋果嗎？血糖高可吃嗎？每日建議的攝取份量是多少？有水果是忌食嗎？一文帶你了解10款較低GI水果，讓你在保護自己健康的同時，也可以繼續享受水果帶來的美味和營養！

糖尿病適合吃什麼水果？｜目錄＋快速連結

1. 什麼是「升糖指數」？
2. 低GI水果一：橙
3. 低GI水果二：蘋果
4. 低GI水果三：櫻桃
5. 低GI水果四：葡萄柚
6. 低GI水果五：藍莓
7. 低GI水果六：草莓
8. 低GI水果七：楊桃
9. 低GI水果八：紅毛丹
10. 低GI水果九：火龍果
11. 低GI水果十：柚子
12. 糖尿病患者應該避免的水果
13. 糖尿病患者建議每日攝取水果份量
14. 水果對糖尿病患者的益處

什麼是「升糖指數」？

水果的甜度不能用來當作選擇水果的標準，事實上，水果真正影響血糖值的關鍵因素是升糖指數GI值（Glycemic Index）。「升糖指數」是指食物進入體內後，對血糖水平的影響程度，也就是指食物的血糖指數。血糖指數是一個基於食物類型和所含碳水化合物質量的數值，用來衡量進食後血糖水平的變化。血糖指數通常是以食物中含有的碳水化合物所引起的血糖升高程度，與口感、營養成分等無關。對於糖尿病患者來說，升糖數值是一個重要的參考指標，可以幫助他們選擇適合的食物，控制血糖水平，維持身體健康。所以糖尿病患者並不是不能吃水果，而是應優先選擇低GI的水果。

10大適合糖尿病患者的水果

1. 橙
橙是一種富含維生素C的水果，同時它也含有豐富的纖維素和植物鹼等成分。這些成分有助於降低血糖水平，增加人體對胰島素的敏感性，有利於糖尿病患者控制血糖。此外，橙子的糖分含量較低，適合糖尿病患者食用。

2. 蘋果
蘋果是一種富含維生素C和膳食纖維的水果，膳食纖維可以減緩血糖的升高速度，有利於糖尿病患者控制血糖。此外，蘋果還含有大量的多酚類化合物，具有類似胰島素的作用，有助於調節血糖水平。

3. 櫻桃
櫻桃含有豐富的抗氧化劑和類黃酮，有助於預防心臟病和癌症等疾病。此外，櫻桃的糖分含量較低，適合糖尿病患者食用。

4. 葡萄柚
葡萄柚是一種富含維生素C和類黃酮的水果，它的成分有助於控制血糖和降低胰島素阻抗，有利於糖尿病患者控制血糖。但是，需要注意的是，葡萄柚會與某些降血糖藥物發生相互作用，影響藥物代謝，因此糖尿病患者在食用葡萄柚時需要謹慎。

5. 藍莓
藍莓是一種富含抗氧化劑的水果，其中的花青素可以幫助糖尿病患者降低血糖水平和提高胰島素敏感性，有利於控制血糖。

6. 草莓
草莓富含維生素C和類黃酮等成分，有助於降低血糖水平和調節胰島素分泌，有利於糖尿病患者控制血糖。

7. 楊桃
楊桃是一種富含維生素C和膳食纖維的水果，其中的類黃酮和多酚類化合物可以調節血糖和胰島素水平，有助於控製糖尿病。

8. 紅毛丹
紅毛丹是一種富含維生素C和膳食纖維的熱帶水果，它含有豐富的檸檬酸和果酸等成分，可以幫助降低血糖和膽固醇，有利於糖尿病患者控制血糖和保護心臟健康。

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9. 火龍果
火龍果含有豐富的維生素C、膳食纖維和多酚類化合物等成分，可以幫助降低血糖水平和膽固醇，有利於糖尿病患者控制血糖和保護心臟健康。

10. 柚子
柚子是一種富含維生素C、類黃酮和植物鹼的水果，其中的成分可以幫助糖尿病患者調節血糖和胰島素水平，有利於控制血糖。

糖尿病患者應該避免的水果

然而，有一些水果含有高糖分和高升糖指數，會導致血糖水平升高。以下是糖尿病患者應該避免或限制食用的一些水果：

1. 龍眼
龍眼含有較高的碳水化合物和糖分，食用過多會導致血糖升高。

2. 紅棗
紅棗含有豐富的糖分和碳水化合物，食用過多會影響血糖控制。

3. 葡萄乾
葡萄乾是被曬乾的葡萄，因此含有更高的糖分和碳水化合物，糖尿病患者應避免食用。

4. 菠蘿
菠蘿雖然富含維生素和礦物質，但也含有較高的糖分和升糖指數，因此糖尿病患者應限制食用。

5. 芒果
芒果含有較高的糖分和碳水化合物，食用過多會影響血糖控制。

糖尿病患者盡量選擇低糖、低升糖指數的水果，避免食用高糖分、高升糖指數的水果。此外，糖尿病患者在食用水果時，也應注意飲食搭配，以避免血糖波動。

糖尿病患者建議每日攝取水果份量

不過要注意的是，不能因為選擇了低升糖指數的水果就大量食用。蔬菜和水果的總份量建議每日攝取5份，每一份約成人拳頭大小。至於加工水果食品，像是果乾最多攝取兩湯匙的份量，而果汁則是最多半杯，但建議糖尿病患者最好盡量不要碰。另外，熱量高、吸收率快的單醣類食品，如：市售果汁、奶茶等，因為容易造成胰島素大量分泌，使血糖急速下降，易使血糖不穩定，所以建議盡量避免攝取。