【糖尿病水果推薦+份量表】糖尿病患者可以吃的水果有哪些?這10種生果補充纖維又不會使血糖飆升!
水果含豐富膳食纖維,是人們日常飲食中不可或缺的一部分,但對於糖尿病患者來說,他們擔心吃水果會影響血糖,於是對水果避而遠之。然而,有些水果不但不會對血糖產生負面影響,還有助於控制血糖和提高健康水平。糖尿病患者可以吃的水果有哪些,有哪些推薦?可以吃蘋果嗎?血糖高可吃嗎?每日建議的攝取份量是多少?有水果是忌食嗎?一文帶你了解10款較低GI水果,讓你在保護自己健康的同時,也可以繼續享受水果帶來的美味和營養!
糖尿病適合吃什麼水果?|目錄+快速連結
1. 什麼是「升糖指數」?
2. 低GI水果一:橙
3. 低GI水果二:蘋果
4. 低GI水果三:櫻桃
5. 低GI水果四:葡萄柚
6. 低GI水果五:藍莓
7. 低GI水果六:草莓
8. 低GI水果七:楊桃
9. 低GI水果八:紅毛丹
10. 低GI水果九:火龍果
11. 低GI水果十:柚子
12. 糖尿病患者應該避免的水果
13. 糖尿病患者建議每日攝取水果份量
14. 水果對糖尿病患者的益處
什麼是「升糖指數」?
水果的甜度不能用來當作選擇水果的標準,事實上,水果真正影響血糖值的關鍵因素是升糖指數GI值(Glycemic Index)。 「升糖指數」是指食物進入體內後,對血糖水平的影響程度,也就是指食物的血糖指數。血糖指數是一個基於食物類型和所含碳水化合物質量的數值,用來衡量進食後血糖水平的變化。血糖指數通常是以食物中含有的碳水化合物所引起的血糖升高程度,與口感、營養成分等無關。對於糖尿病患者來說,升糖數值是一個重要的參考指標,可以幫助他們選擇適合的食物,控制血糖水平,維持身體健康。所以糖尿病患者並不是不能吃水果,而是應優先選擇低GI的水果。
10大適合糖尿病患者的水果
1. 橙
橙是一種富含維生素C的水果,同時它也含有豐富的纖維素和植物鹼等成分。這些成分有助於降低血糖水平,增加人體對胰島素的敏感性,有利於糖尿病患者控制血糖。此外,橙子的糖分含量較低,適合糖尿病患者食用。
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9. 火龍果
火龍果含有豐富的維生素C、膳食纖維和多酚類化合物等成分,可以幫助降低血糖水平和膽固醇,有利於糖尿病患者控制血糖和保護心臟健康。
糖尿病患者應該避免的水果
然而,有一些水果含有高糖分和高升糖指數,會導致血糖水平升高。以下是糖尿病患者應該避免或限制食用的一些水果:
1. 龍眼
龍眼含有較高的碳水化合物和糖分,食用過多會導致血糖升高。
2. 紅棗
紅棗含有豐富的糖分和碳水化合物,食用過多會影響血糖控制。
3. 葡萄乾
葡萄乾是被曬乾的葡萄,因此含有更高的糖分和碳水化合物,糖尿病患者應避免食用。
4. 菠蘿
菠蘿雖然富含維生素和礦物質,但也含有較高的糖分和升糖指數,因此糖尿病患者應限制食用。
5. 芒果
芒果含有較高的糖分和碳水化合物,食用過多會影響血糖控制。
糖尿病患者建議每日攝取水果份量
不過要注意的是,不能因為選擇了低升糖指數的水果就大量食用。蔬菜和水果的總份量建議每日攝取5份,每一份約成人拳頭大小。至於加工水果食品,像是果乾最多攝取兩湯匙的份量,而果汁則是最多半杯,但建議糖尿病患者最好盡量不要碰。另外,熱量高、吸收率快的單醣類食品,如:市售果汁、奶茶等,因為容易造成胰島素大量分泌,使血糖急速下降,易使血糖不穩定,所以建議盡量避免攝取。
水果對糖尿病患者的益處
糖尿病患者可以從食用水果中獲得許多益處,但是需要注意選擇合適的水果以及食用的數量。以下是一些食用水果對糖尿病患者的益處:
- 提供維生素和礦物質
水果富含維生素和礦物質,這些營養素對於維持身體健康非常重要,可以幫助糖尿病患者預防疾病和保持身體功能正常。 - 改善血糖控制
某些水果如柚子、柿子等含有多酚和其他天然物質,具有降血糖作用,能夠幫助糖尿病患者控制血糖水平。 - 增強免疫力
水果含有豐富的抗氧化物質,如維生素C、類胡蘿蔔素等,可以幫助增強糖尿病患者的免疫力,預防感染和疾病。 - 改善消化系統
水果富含纖維素,可以促進消化系統的健康,預防便秘和腸道疾病。
食用適量的水果對於糖尿病患者來說是非常有益的,但需要選擇低糖、低升糖指數的水果,並嚴格控制攝入量。在食用水果的同時,糖尿病患者還應該注意均衡飲食和合理搭配,以達到更好的血糖控制和身體健康。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial