部分氫化油

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【反式脂肪】加工食品含部分氫化油反式脂肪激增!可致血管阻塞、增患心臟病機會
醫學專科.心臟及胸肺科
4 years ago

【反式脂肪】加工食品含部分氫化油反式脂肪激增!可致血管阻塞、增患心臟病機會

「部分氫化油」是液體狀的油,經氫化後轉變為在室溫下呈半固體或固體狀的脂肪,可用於製作各種加工食品。相...