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1秒讓你變名廚!新一季《主廚的餐桌》羊肉墨西哥捲餅!

1秒讓你變名廚!新一季《主廚的餐桌》羊肉墨西哥捲餅!

人氣食譜
By Irene on 14 Dec 2018
Digital Editor

早餐又可以換換新意了~動手做羊肉墨西哥捲餅吧!香濃的味道保證能令賴床的人都立即起床吃早餐呢~

羊肉墨西哥捲餅

份量 4人
時長 20分鐘

食材

羊肉墨西哥捲餅

椰菜 3杯
蘿蔔片  適量
孜然籽 1/2 茶匙
芫荽葉 1/4杯
青檸汁 3湯匙
鹽 適量
碎羊肉 1磅
蒜蓉 30克
碎新鮮奧勒岡葉 1湯匙
辣椒粉 1茶匙
啤酒 1/4杯
蘋果醋 1茶匙
墨西哥薄餅皮 8塊
芝士 適量

做法

1- 將椰菜、蘿蔔、孜然、芫荽葉和青檸汁放入大碗內,加鹽調味,備用。

2- 熱鍋後,倒一點油,用大火翻炒羊肉、蒜蓉、和碎新鮮奧勒岡葉,炒大約5分鐘,直到羊肉只有一點點粉紅色。篩去過多油份後,加入辣椒粉、啤酒 、蘋果醋和鹽調味,建議先試味。然後再炒至收汁,大約2至3分鐘。撈起並裝在碟上。

3- 將墨西哥薄餅皮放在另一個碟上,自行包好墨西哥捲餅,即可享用。

羊肉墨西哥捲餅

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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