性價比超高的韓式料理～40塊完成辣醬炸雞！

週末就是要約朋友見面放鬆啊～聊天就是要配小吃啊！怎麼可以少了韓國炸雞和啤酒呢? 一起動手做辣醬炸雞吧！

份量 3-4人
時長 25分鐘

食材

雞 半隻 ／ 雞翼 10隻
牛奶 300毫升
鹽 1／2 茶匙
油 900毫升
韓式辣醬 1.5湯匙
醬油 1湯匙
蒜末 1湯匙

洋蔥 1湯匙
粟米糖漿 1湯匙
糖 1湯匙
黑胡椒粉 1茶匙
水 3湯匙
麵粉 120克
粟粉 1湯匙
雞蛋 1隻

做法

1- 準備一個密實袋，放入雞和倒入牛奶，放在冰箱，醃至少3小時，令雞肉變滑和變更軟。

2- 將韓式辣醬、醬油、蒜末、洋蔥、粟米糖漿、糖、黑胡椒粉和水倒在一起，攪拌均勻，弄好韓式醃料。

3- 將雞從冰箱裡取出，倒出牛奶後，加半茶匙的鹽，攪拌好之後，醃30分鐘。

4- 把雞蛋打勻後，倒入雞塊內，攪拌均勻。用另一個碗，將麵粉和粟粉過篩備用。

5- 準備油鍋，倒油後，用中火熱油，用筷子插進去冒泡泡後，把雞加入乾粉中，放入油鍋，炸到雞熟透便撈起，瀝油備用。

6- 用另一個鍋，小火熱鍋，倒入拌好的韓國醃料，加熱後，侄入炸雞，攪拌均勻，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest