傷肝唔相干？ 大學藥理測試實證 ：1種藥材 食用8周肝指標低70%*

眾所周知，飲酒太多才會影響肝臟健康，滴酒不沾便與自己無關？根據資料顯示，在本港脂肪肝患者人口中，非酒精脂肪肝佔27.3%，當中男性比女性多，分別為36.8%及 22.7%，30歲以下患者更達14 %^#。由於肝臟出現問題初期沒有太多病徵，容易被忽略，置之不理的話，有機會演變成肝纖維化、肝衰竭甚至肝癌^#。因此，定期檢查肝臟十分重要，透過肝指標，可了解肝臟健康狀況，做好對策。

肝指標反映肝功能
肝臟是人體重要器官，有人體化毒工廠之稱，分泌出來的膽汁有助促進脂肪吸收、分解酒精及藥物毒素、保持血糖平衡，以及將多餘蛋白質排出體外等。肝指標被世界衞生組織視為肝功能受損害的重要檢測指標，正常情況下，肝指標正常參考值為5.0至49.0 U/L；一旦超標，反映肝臟健康出現問題，須及早處理。

不良習慣影響肝指標
肝指標爆標，通常跟以下4大不良生活習慣有關：
1） 煙酒過多
香煙令人體產生自由基，傷害肝臟組織；酒精則增加工作量，令肝臟不勝負荷。

2） 高脂食物
脂肪含量高的脂食物通常份外美味，當身體吸取過多脂肪、積聚在肝臟的時候，便會形成脂肪肝，危害肝臟健康。

3） 食無定時
不定時飲食擾亂肝臟工作時間，影響代謝節奏。

4） 經常夜瞓
晚上11時至凌晨3時是肝臟自我修復的時間，夜瞓或睡眠不足，阻礙排毒。

桑黃有助降低肝指標高達70%^*
要守護肝臟健康，穩定肝指標，除了戒掉以上壞習慣，可食用一款有助降低肝指標的中藥材----桑黃。桑黃是一種生長在老桑樹上的真菌，子實體呈黃褐色，因而得名。在明代《本草綱目》中，桑黃性寒，味微苦，利五臟，宣腸氣，有排毒氣及止血作用，但適合使用入藥的桑黃，生長年期須達20至30年，因此十分珍貴，難怪有「森林黃金」的稱號。桑黃更被用於多項研究，證實其抗頑的功用。有大學曾為桑黃菌絲體進行藥理測試，將比較控制組（肝頑組別）及實驗組別（有肝頑並使用低劑量桑黃菌絲體）做對比，發現使用低劑量桑黃菌絲體後，實驗組別的肝指標顯著降低達70%^* ，可見桑黃菌絲體在降低肝指標具顯著作用。

余仁生首推桑黃健肝專方 每日為肝充電
為照顧關注肝指標人士，余仁生最近推出桑黃健肝專方，採用培植的桑黃菌絲體及靈芝提取物等精製而成。桑黃菌絲體蘊含桑黃珍貴成分，有助健肝排毒及降低肝指標，配合靈芝的多醣及三萜類元素，有助改善及調節人體免疫，提升抗氧化力，特別適合忙碌、生活節奏緊張、有吸煙或飲酒習慣、長期睡眠不足、飲食不衡不定時，嗜高脂食物的人士服用。每日服用1至2粒，每日為肝充電。

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^#䘙生防護中心，䘙生署非傳染病直擊2015年6月 - 非酒精性脂肪肝概覽
^*根據某大學的食品營養與保健生技研究所在2008年1月發表的動物藥理實驗「綠豆篁及桑黃之功能性評估 研究」指出，其測試個體在被注入頑疾物質引致誘發肝臟頑疾後，在總結實驗結果得出，被餵食低份量桑黃菌絲體8周的測試個體，其肝指標值平均值顯著低於某控制組高達70%。