【長壽秘訣】研究：這樣吃就能長命百歲？60歲開始還來得及？8點長壽飲食關鍵你要知！
不少人都想「長命百歲」。有研究發現，攝取動物性蛋白含量低、複雜碳水化合物的飲食對長期健康與壽命最有益，研究更指，如果從60歲開始，從普通飲食改為攝取豆類、全穀物和堅果、減少紅肉和加工肉類，有機會將預期壽命延長8年。
8點長壽飲食關鍵你要知！
研究人員從多角度分析營養與飲食的關係，又調查百歲人瑞的生活方式與流行病學的關連，發現長壽飲食的關鍵為以下8點：
1. 富含豆類和全穀物的魚素（即戒食紅肉、禽類肉食，但仍進食海鮮的飲食習慣）或素食
2. 30%的卡路里來自植物性油脂，如堅果和橄欖油
3. 65歲前攝取低但足夠的蛋白質，65歲後要攝取適量蛋白質
4. 低糖和精製碳水化合物
5. 不攝取紅肉或加工肉品
6. 限制白肉攝取
7. 每天進食12小時，禁食12小時
8. 每年大約3個週期的5天模擬禁食飲食
該研究作者、南加州大學老年與生物科學系教授Valter Longo表示，儘管保持健康的關鍵是體重，研究中指的飲食是作為一種營養的生活方式，而非一種減肥的手段，飲食的各層面都與長期健康長壽有關。
哈佛研究：每日食5份蔬果減低死亡率
另外，哈佛大學進行一項研究，發現如每天攝入5份蔬菜水果，整體死亡風險可下降13％，再攝入更多蔬果則不會有明顯得益。
該份由哈佛大學進行的研究已刊登在美國心臟醫學會的期刊《循環》（Circulation ）。哈研究人員分析了全球24項研究共189萬多名人士的資料，發現每天攝入5份蔬菜水果，即2份水果（160克）、及3份蔬菜（240克），其整體死亡風險可下降13%，不同疾病的死亡風險均有降低，心血管疾病死亡風險下降12%；癌症死亡風險下降10%；呼吸道疾病死亡風險下降35%，但蔬果攝入量與神經疾病無關。
📍 Follow我們的IG urbanlife.hk
🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度
