【不能當田螺食！】廣東多地福壽螺氾濫　內藏6000寄生蟲　進食可致發燒、面癱、癡呆、喪命

隨著氣溫升高，廣東多地近期出現福壽螺氾濫的現象，有民眾誤將福壽螺當作美味的田螺吃掉。有專家指，一隻福壽螺內竟含有多達6千隻寄生蟲，若誤食的話，恐會影響中樞神經，重則引發癡呆，甚至有死亡的風險。

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在惠州江北一處公園，湖邊地面以及一些露出水面的石頭和植物莖葉處，都能看到許多桑葚般大小、粉紅色不明物體，原來那些是由福壽螺的卵聚集而成，不過，許多民眾皆表示對福壽螺並不了解，「很多魚塘都有，但是我不知道有沒有毒。」

在2020年，居住在浙江的朱先生，某天想抓一些小魚小蝦給兒子玩，過程中就撈到了兩粒螺，他原以為是田螺，還跟朋友說這個可以食用，但把螺丟進桶子裡後，螺就爬上桶子邊緣產下了粉色的卵，結果上網一查才得知，原來自己抓到的竟然就是福壽螺。

原產於中美洲熱帶和亞熱帶地區的福壽螺在上世紀80年代時被當成可食用的經濟型螺類引入中國，之後迅速適應本土環境，對地區的生態環境造成了危害，目前已經被列為重大危險性農業外來入侵生物之一。曾有專家對進行實驗發現，一個福壽螺體內的寄生蟲可以多達6000條，若是未煮熟即食用，輕則發燒、腹瀉，重則危及生命。

為了避免民眾誤食，亦曾有專家也列出福壽螺與田螺的差別，從外觀上來看，田螺的尾部呈椎體形，蓋頭是片圓形，而福壽螺尾部很短，蓋頭偏扁，整體呈圓盤形；若在不帶殼的情況下，該如何分辨？福壽螺個體大，因為福壽螺有兩對觸角，但田螺只有一對觸角。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial