令人欲罷不能的小食！4步快速煮好蒜蓉牛油雞翼～

每次有雞翼上碟都很快被一掃而空，但除了瑞士雞翼，可樂雞翼外，還有一道令人停不下來的蒜蓉牛油雞翼！快點跟著食譜動手做吧！

份量 1－2人
時長 15分鐘 ＋ 2小時醃製

食材

雞翼 8隻
無鹽牛油 25克
蒜蓉 2湯匙
麵粉 適量
鹽 適量
糖 適量
胡椒 適量

醃料

生抽 1湯匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
米酒 半茶匙
麻油 半茶匙

做法

1-將雞翼解凍後，用生抽、鹽、糖、米酒和麻油醃制至少2小時。

2- 將醃好的雞翼裹上一層薄薄的麵粉。熱鍋後下油，當油完全熱後，可插入筷子看看有沒有泡泡，用中火，放入雞翼炸至熟透和變成金黃色，撈起瀝油備用。

3- 用另一個鍋，開小火，倒入牛油並煮至牛油差不多完全融解，倒入蒜蓉，當蒜蓉變成微黃色，就放入雞翼，用中火翻炒。

4- 當雞翼完全吸收牛油後，便可上碟。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest