令人欲罷不能的小食!4步快速煮好蒜蓉牛油雞翼~

令人欲罷不能的小食!4步快速煮好蒜蓉牛油雞翼~

By Irene on 12 Dec 2018
Digital Editor

每次有雞翼上碟都很快被一掃而空,但除了瑞士雞翼,可樂雞翼外,還有一道令人停不下來的蒜蓉牛油雞翼!快點跟著食譜動手做吧!

蒜蓉牛油雞翼

份量 1-2人
時長 15分鐘 + 2小時醃製

食材

蒜蓉牛油雞翼

雞翼 8隻
無鹽牛油 25克
蒜蓉 2湯匙
麵粉 適量
鹽 適量
糖 適量
胡椒 適量

醃料

蒜蓉牛油雞翼

生抽 1湯匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
米酒 半茶匙
麻油 半茶匙

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做法

1-將雞翼解凍後,用生抽、鹽、糖、米酒和麻油醃制至少2小時。

2- 將醃好的雞翼裹上一層薄薄的麵粉。熱鍋後下油,當油完全熱後,可插入筷子看看有沒有泡泡,用中火,放入雞翼炸至熟透和變成金黃色,撈起瀝油備用。

蒜蓉牛油雞翼

3- 用另一個鍋,開小火,倒入牛油並煮至牛油差不多完全融解,倒入蒜蓉,當蒜蓉變成微黃色,就放入雞翼,用中火翻炒。

4- 當雞翼完全吸收牛油後,便可上碟。

 蒜蓉牛油雞翼

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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