【腸道健康】理大引入全港首部人類腸道體外模擬系統 冀開發新型益生菌防治疾病配方
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理大引入全港首部人類腸道體外模擬系統
理大應用生物及化學科技學系副教授兼未來食品研究院院長黃家興博士指，人類腸道體外模擬系統是一部利用模擬人體消化系统的儀器，可同時模擬胃部、小腸、升結腸等不同腸道位置的情況。
理大- 益力多腸道益生菌益生元與人類健康聯合研究實驗室主任戴自城博士補充，利用此系統可助獲取不同類型、劑量的益生菌如何改變人類不同位置腸道細菌的詳細數據，從而有助開發以益生菌作預防和治療疾病的新方案。
理大開展腸道益生菌及益生元研究 主要集中4大範疇
有證據表明，益生菌及益生元能調節免疫系統，協調微生物群的平衡，並對健康有其他積極影響。
有見及此，理大未來食品研究院正開展益生菌及益生元防治疾病的研究，並主要集中4大範疇，包括炎症性腸炎、腦部病變（如認知障礙、焦慮症、壓力、化療後認知異常）、濕疹、婦科疾病（如更年期疾病）。
當中戴自城博士透露，現階段已於動物實驗中，發現益生菌有效防治炎症性腸炎。「實驗發現，使用益生菌療程後，小鼠模型的腸炎相關炎症因子可有效降一半以上；同時亦發現，對炎症性腸炎的腸道結構復元有幫助。」
理大未來食品研究院今年獲香港益力多乳品有限公司捐贈港幣200萬元，成立「香港理工大學-香港益力多腸道益生菌益生元與人類健康聯合研究實驗室」，以支持部門作腸道益生菌相關研究。
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Text : UrbanLife Health Editorial
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