【類黃酮水果】哈佛研究:多吃類黃酮食物大減認知能力衰退風險 哪種水果含量最高?

【類黃酮水果】哈佛研究:多吃類黃酮食物大減認知能力衰退風險 哪種水果含量最高?

健康飲食 食物營養
By Pauline on 11 Oct 2021
Digital Editor

隨年紀增長,認知能力衰退的風險會越來越高。當患上認知障礙症,患者的記憶力、語言能力、判斷力、執行力等都會逐漸減退和喪失,情況是不能逆轉,所以及早預防認知能力衰退是十分重要。


每天攝取600毫克類黃酮的人,相比每天僅攝取150毫克的人,認知能力衰退風險低20%。

哈佛大學研究:多吃橙色黃色蔬果 認知能力衰退風險減4成

近日刊登於醫學期刊《Neurology》的一份哈佛大學研究團隊研究報告就發現,每天攝取600毫克類黃酮的人,相比每天僅攝取150毫克的人,認知能力衰退風險低20%。另外,多進食橙、富含類黃酮的黃色蔬果,認知能力下降的風險更會降低38%。

專家解釋,大腦供血是導致認知能力下降的主要因素,而類黃酮是一系列具有很強抗氧化能力的化合物,並具有抗炎特性,有助保護血液的供應,從而減緩認知能力下降。類黃酮常見於多種水果及蔬菜,以下7種水果的含量較高:

類黃酮常見於多種水果及蔬菜,這7種水果的含量較高。

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水果的類黃酮含量排名

水果的類黃酮含量排名
排名 水果 每100克食物中類黃酮含量
1 車厘子 130mg
2 藍莓 117.59mg
3 桑子 57.66mg
4 西柚 55.4mg
5 43.88mg
6 橘子 27mg
7 黑提子 23.38mg

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source : American Academy of Neurology《STUDY: ADDING COLOR TO YOUR PLATE MAY LOWER RISK OF COGNITIVE DECLINE》

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