【鼻敏感湯水】助通鼻益氣、益腎補肺！5款成人＋3款小兒治鼻敏感湯品食譜推介

Digital Editor

鼻敏感多為人類免疫系統異常有關，其療程漫長，甚至大部分未必能「斷尾」，因此用補身湯水做食療是不錯的調理方式。不少人會問，防鼻敏感湯水有哪些？有沒有小朋友鼻敏感湯水可推介？本次探討治鼻敏感湯水，包括小孩的食譜建議，但若有感冒症狀，先不宜喝，建議先諮詢醫生確保其安全性。

鼻敏感湯水｜目錄＋快速連結

鼻敏感，又稱過敏性鼻炎，是由免疫系統對致敏原的過度反應所引起的。當灰塵等過敏原進入鼻孔，會導致鼻腔、眼睛和喉嚨的黏膜發炎與發癢。對一般人來説，過敏原無害，但鼻敏感患者的免疫系統會將其視為入侵物。這種情況具有遺傳傾向，尤其是家族曾有過敏史或患有哮喘、濕疹的人，鼻敏感的風險會更高。

如想減少鼻敏感發生，必須從生活習慣著手，亦可從飲食上先提升免疫力。另外，鼻敏感患者應盡量避免接觸過敏原，以防症狀加劇。

黨參北芪瘦肉湯
功效	潤肺，止咳，化痰
材料	黨參50克、北芪50克、淮山50克、百合50克、粟米2-3條、蜜棗1-2粒、瘦肉40克
步驟	1. 瘦肉、粟米、淮山切塊，汆水備用。 2. 洗淨其他材料。 3. 煲中加水，放入所有材料，以大火煮沸。 4. 水沸後，轉慢火煮2小時，最後加鹽調味。

玉屏風湯
功效	散寒通鼻，益氣固表
材料	北芪20克、防風10克、白朮10克、白芷10克、瘦肉40克
步驟	1. 瘦肉切塊，汆水備用。 2. 其他材料洗淨。 3. 煲中加水，放入所有材料，慢火煮1小時半，最後加鹽調味。

蓮藕栗子合桃湯
功效	健脾養肝胃，補腎潤肺
材料	蓮藕1節、栗子12粒、合桃10粒、腰果10粒、淮山20克
步驟	1. 淮山去皮，蓮藕切片，其他材料洗淨。 2. 煲中加水，放入所有材料，以大火煮沸。 3. 水沸後，轉慢火煮1小時半，最後加鹽調味。

蟲草花淮山湯
功效	益腎補肺
材料	蟲草花30克、淮山20克、南北杏10克、合桃20克、無花果5-6個、瘦肉40克
步驟	1. 瘦肉切塊，汆水備用。 2. 淮山去皮，其他材料洗淨，然後浸水半小時。 3. 煲中加水，放入所有材料，以大火煮沸； 4. 水沸後，轉慢火煮2小時，最後加鹽調味。

五指毛桃淮山湯
功效	健脾益腎
材料	五指毛桃80克、淮山20克、芡實20克、陳皮2-3片、瘦肉40克
步驟	1. 瘦肉切塊，汆水備用。 2. 其他材料洗淨。 3. 煲中加水，放入所有材料，以大火煮沸。 4. 水沸後，轉慢火煮1小時半，最後加鹽調味。

辛夷白芷湯
功效	通鼻竅，健脾胃，止頭痛
材料	辛夷花12克、白芷9克、白朮12克、茯苓12克、淮山20克、通草6克、大棗3-5粒
步驟	1. 用刀背拍扁辛夷花。 2. 將全部材料浸泡20分鐘。 3. 煲中加1.2公升的水，放入所有材料，煲至400毫升的量。

淮山扁豆湯
功效	健脾養胃
材料	淮山10克、扁豆10克、茯苓10克、熟薏米10克、蜜棗1粒
步驟	1. 將全部材料浸泡20分鐘。 2. 煲中加1-1.2公升的水，放入所有材料，煲至400毫升的量。

核桃蓮子湯
功效	健脾益腎
材料	核桃15克，蓮子10克、芡實10克、瘦肉80克
步驟	1. 將全部材料浸泡20分鐘。 2. 煲中加1公升的水，放入所有材料，煲至400毫升的量。