【咖啡壞處】南澳大學研究：每日飲6杯咖啡以上　患認知障礙風險大增53%

你每日會喝多少杯咖啡？一杯速溶咖啡可能會讓我們精神振奮，但研究指出每日飲6杯咖啡以上，患認知障礙風險增53%。

研究人員評估了咖啡對 17,702 名參與者（年齡介乎37至73歲）的大腦影響，發現喝了六杯咖啡以上的人，會使患認知障礙的風險增加53%。

首席研究員Kitty Pham 說，我們一致發現，較高的咖啡消費量與腦容量減少顯著相關，基本上，每天喝超過 6 杯咖啡可能會使人面臨患認知障礙和中風等腦部疾病的風險。

南澳大學澳大利亞精準健康中心的高級研究員兼主任 Elina Hyppönen 教授說，連同其他遺傳證據和隨機對照試驗，這些數據強烈表明，大量飲用咖啡會對大腦健康產生不利影響。雖然確切的機制尚不清楚，但人們可以做的事情就是記緊攝取足夠水分。

他又建議，每日咖啡消費量可介乎一至兩杯標準咖啡之間，每天喝幾杯咖啡通常是可以的。

攝取過多咖啡因　小心愈飲愈累、頭痛心悸

飲過量咖啡，除了或會增加將來患認知障礙風險。其實，也會令人出現以下不適，其中包括：

1-令人顫抖
2-難以入睡
3-心悸
4-頭痛
5-緊張焦慮或暈眩
6-使人脫水，尤其是在運動期間
7-加重頻尿情況：咖啡因有利尿的效果
8-越喝越累：咖啡因可以幫助腦部分泌多巴胺、腎上腺素暫緩疲勞，但長時間攝取過量咖啡因，會使腦和腎功能日漸疲弱，無法製造足夠的多巴胺及腎上腺素，繼而產生慢性疲勞

現時國際間對一般成年人的咖啡因攝取量並未有統一的建議。但女性在懷孕期間大量攝取咖啡因與妊娠併發症有關連，包括增加自然流產及嬰兒出生體重過輕的風險。因此，一般孕婦和授乳婦女應限制咖啡因的攝取量於每日不超過200至300毫克。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：sciencedaily、食物安全中心