【花粉症症狀】花粉季節眼晴痕癢、不停打噴嚏？5款有效改善花粉症食物

春天天氣回暖，正是花粉旺盛的季節，亦是對花粉敏感的人士最容易受影響的時節。不少人在春季時不斷打噴嚏、流鼻水及眼晴痕癢，這有可能代表你已經患上花粉症。想有效對抗花粉症，即了解5款有效改善花粉敏感的食物。

花粉症症狀

花粉症即是花粉作為抗原而引起的過敏反應。當人體的免疫系統誤將花粉當成有害物質，並因此而釋出抗體和抗組織胺來對抗花粉症時，就會出現這些過敏反應，症狀主要見於眼和鼻。症狀包括：

1. 抗噴嚏
2. 流鼻水
3. 流眼水
4. 喉嚨痕癢
5. 眼和鼻痕癢
6. 因鼻塞而引起的面部疼痛

5款改善花粉症食物

1. 鯖魚
鯖魚含豐富DHA和EPA，可以使免疫系統正常運作。DHA可有效抑制炎症，而EPA則能預防和緩解過敏症狀。DHA和EPA都是存在於鯖魚的脂肪中，若想完整地吸收營養，建議食完生魚片或壽司。

2. 蓮藕
蓮藕含有豐富的膳食纖維外，亦同時含有豐富的多酚。多酚是一種含有高氧化活性的重要微量營養素，具有抗氧化作用，可有效對抗花粉症症狀。另外，蓮藕中的多酚亦包含了單寧酸，可有效抑制發炎症狀，同時幫助減輕喉嚨痛、流鼻水等過敏。

3. 朱古力
朱古力中的可可多酚有助紓緩花粉症，亦具有抑製過敏的效果。另外，有研究指出，當檢查吃朱古力的人，血液中發現與過敏有關的淋巴細胞的功能被抑制著，因此食用朱古力能減輕花粉症症狀。有一點要注意，購買朱古力時需選擇高可可含量（70％）以上的產品。

4. 山藥
山藥即是中藥藥材中的淮山，自古以來就被視為補虛佳品。山藥中有種物質叫「黏蛋白」，能有效地濕潤粘膜。不但能活化細胞，還能緩和花粉症引起的症狀。

5. 香蕉
根據早前日本筑波大學的谷中教授的研究指出，一組人連續8個星期每天吃2根香蕉，和另一組沒有吃的人相比下，發現香蕉能緩和由杉樹花粉症帶來的過敏症狀。香蕉中含有豐富的維生素B6，能促進血清素等大腦神經遞質的合成，而血清素可有效緩解過敏症狀。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial