【痛風飲食】25歲男愛吃肉少運動患痛風 膝蓋手術擠出牙膏狀結晶

【痛風飲食】25歲男愛吃肉少運動患痛風 膝蓋手術擠出牙膏狀結晶

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ByAmber on 05 Mar 2021 Reporter

內地一名25歲男子患有痛風,症狀嚴重至膝蓋無法屈曲,求醫發現體內尿酸數值極高,需進行關節鏡微創手術,手術過程中更按出大量白色結晶,尤如牙膏般被擠出。

醫生在手術過程中發現患者的膝關節軟組織內,充斥著大量尿酸結晶。
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據內地媒體報道,廣州一名25歲男子患有痛風,由於膝蓋痛至無法彎曲,故到中國暨南大學附屬第一醫院求醫。檢查後發現他的體內尿酸值高達865毫克,由於尿酸結晶沉積,導致膝關節屈伸受阻,只能屈曲約40度,需進行微創手術清理結晶。

醫生在手術過程中發現患者的膝關節軟組織內,充斥著大量尿酸結晶,輕輕一按就擠出大量結晶,過程有如「擠牙膏」。患者經過手術清理後,病情已大有改善。

主診醫生指出,患者平時少吃海鮮,也很少飲酒或飲碳酸飲料,而且本身沒有家族病史,但喜歡吃牛、豬和雞,亦較少運動,可能受個人體質影響,導致身體尿酸生成較多,轉化和排出少,才會令大量尿酸結晶沉澱。

醫生提醒,長期尿酸高除了會傷害骨關節和軟組織,對腎臟、心血管等器官也會造成不良影響,因此提醒民眾應注意飲食,避免攝取過量嘌呤。

痛風症是一種關節炎症,主要因人體血液內的尿酸含量過高所致。

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痛風症是一種關節炎症,主要因人體血液內的尿酸含量過高所致。「身體製造過多的尿酸,會積聚在人體的軟骨、肌腱、韌帶、關節,甚至腎臟,繼而產生結石,引致痛症。而此症也有機會造成高血壓、腎衰竭,以及糖尿病。

避免吃高嘌呤食物

註冊營養師陳琬彤指出以下食物含較多嘌呤,痛風人士要小心。

-動物內臟,尤其是豬肝、牛肝,因其嘌呤含量較高,每100克就有超過500毫克嘌呤
-較濃的肉湯、火鍋湯的肉汁、雞精
-野味、燒鵝
-魚類:如沙甸魚(每100克就有超過480毫克嘌呤)、魚乾
-貝殼類:帶子、青口、蠔
-全麥食品:麥餅、全麥包
-乳酸類飲品如益力多
-酒精飲品如啤酒,因酒精在身體新陳代謝時會產生乳酸,繼而干擾尿酸排泄,從而會令尿酸停留於體內,其中因製造啤酒時,醇母菌會大量繁殖,繼而令啤酒的普林含量增加。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、微博

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