【車厘子中毒】廣西女5天狂食3公斤車厘子　血便如廁20多次昏倒驚覺氰中毒

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By Amber on 26 Jan 2021

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車厘子含富鐵質，但過度進補可能適得其反。廣西一名女子在短短5天內狂食3公斤車厘子，其後腹部絞痛，更出現「血便」，最後昏倒在廁所裡。求醫後發現她是因為攝取了過多車厘子，結果引起氰化物中毒。

據內地媒體報導，王姓女子從親友處收到2大箱車厘子，之後連續5天內就吃了3公斤車厘子。幾天之後，王女突然感到腹部絞痛，如廁時還出現血便，在進出20多次廁所後昏倒，被送進醫院。結果被醫生診斷為食用過多車厘子引發鐵中毒或氰化物中毒，

車厘子除了豐含鐵質，果核還含有「氰甙」，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。「氰甙」進入人體後，會與胃酸反應，產生劇毒的氰基離子，抑制呼吸作用，產生中毒症狀，嚴重可致死亡。

輕度中毒症狀
噁心
嘔吐
腹痛
頭痛
心悸
頭暈
倦睡
無力

嚴重中毒症狀
出汗
抽搐
呼吸困難
昏迷
休克

根據香港食安中心資料，含氰化物的物質天然存在於2000多種植物中，其中有些是食用植物，例如竹筍、木薯及蘋果、杏、梨、李子（布冧）、梅、車厘子、桃等的種子和果核。在這些植物中，氰化物通常與糖分子結合，並以氰甙的形式存在。兒童是較易受影響的一羣，他們只須咀嚼幾顆這些植物的種子，便可能會中氰化物毒。食安中心建議，把含氰甙的植物（如竹筍）切成小塊，並以沸水徹底烹煮，可有效地降低毒素。另外切勿進食或咀嚼蘋果、杏、梨、李子等水果的種子和果核。