【乳癌飲食】預防乳癌可從飲食入手！5種飲食習慣助遠離乳癌！
1-高脂食物要少吃
有研究指出，由日本移民至美國的日本人，乳癌的發生率由20%增至40%，原因可能是高脂飲食會在腸道中產生化學物質，而腸道細菌會將它轉變成致癌的動情激素，致癌的動情激素會儲存在乳房的脂肪組織，讓乳房細胞更易有癌症。
而大量攝取脂肪，還可使身體發胖和免疫機能降低，就使增加患上癌症的機會。建議每天脂肪的攝取量只佔總熱量的20%。
2-少喝咖啡，可改飲綠茶
研究發現，喝2杯咖啡，就會顯著地提升體內的雌激素水平。飲用越多，雌激素水平就越高。這意味著患上乳腺癌和子宮內膜癌的風險亦隨之增大
經前乳房脹痛嚴重的女性建議少喝咖啡。有乳腺癌和卵巢癌家族史的女性喝咖啡要格外注意，因她們患上這些癌症的機會更大，更需要注意控制體內的雌激素水平。
反之，綠茶含抗癌的抗氧化物及多酚類，可有助降低身體被自由基傷害。有研究發現，婦女一天喝10杯茶，有助降低癌症的發生比率。
3-多吃海藻類如海帶及紫菜
海帶、綠藻含葉綠素，具抗癌作用，同是也含有維生素C及類胡蘿蔔素可對抗自由基破壞。
哈佛大學有研究指出，餵食海帶的老鼠比不吃者，產生乳癌的比率較低。
4-多吃豆類
如豆腐、味噌等大豆製品。豆類含有多酚類的抗氧 化物質，能夠防止有害的氧自由基釋放，減少DNA損害，有助防止癌變。
大豆也是很好的蛋白質來源，亦是纖維、鉀、鎂、銅和錳的良好來源，同時含豐富膳食纖維，有助預防大腸癌 。
5-多吃魚類
魚類中含有一種脂肪酸，具有抑制癌細胞增殖的作用，多吃些魚，對預防乳腺癌有一定益處。而魚蛋白、維生素D等有保護乳腺、預防乳腺癌的作用。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：台灣癌症基金會、貴陽市衛生健康局
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