【減醣電飯煲有用嗎】養生減醣電飯煲能降糖70%?實驗發現無減糖效用!

【減醣電飯煲有用嗎】養生減醣電飯煲能降糖70%?實驗發現無減糖效用!

健康飲食 健康煮食
By Amber on 31 Oct 2020
Reporter

疫情下愈來愈多人在家煮食,減醣電飯煲最近成為不少人的新寵,有商家聲稱此款產品可降低米飯中30%至70%糖分,惟近日北京市營養源研究所進行實驗,發現減醣電飯煲並無減糖效用。

減醣電飯煲的宣傳聲稱用它蒸出的飯含有較少糖分。Photo from 央視

減醣電飯煲的宣傳聲稱用它蒸出的飯含有較少糖分,令人無須擔心血糖問題,可盡情吃飯,據稱減醣電飯煲與普通電飯鍋的內膽不同,普通電飯鍋蒸飯是連米帶水一起煮,待水乾即米熟;脫糖電飯鍋內膽底部佈滿漏水孔,下面增加了一個收集米水的盒子,當米蒸到半熟時,會將鍋中的米湯濾掉,再把剩下的米蒸熟,借濾掉的米湯帶走大部分米飯中的澱粉。

央視與北京市營養源研究所近日進行實測,專家分別用普通電飯鍋和一款「智能降糖煲」,將同樣品牌、同樣分量的大米煮熟,其後12名健康志願者半分成兩組,一組食用普通米飯,一組食用「脫糖米飯」,每人均食用150克米飯。志願者事前進行了兩次空腹血糖檢測。而餐後兩小時內選取6個時間點進行靜脈取血,對血清中的血糖含量進行檢測。

兩組人體血糖曲線在統計學上沒有明顯差異。Photo from 央視

廣告
廣告

北京市營養源研究所GI測試中心技術負責人常靜一分析兩組人體血糖曲線,指普通電飯煲的米飯最高的頂點是8.79mmol/L,脫糖電飯煲的米飯最高頂點是8.56,兩者在統計學意義上沒有顯著性差異,兩個電飯鍋蒸出來的米飯進入到人體之後,形成的血糖亦沒有差異的。

常靜一補充,米飯當中會有90%的碳水化合物,其中75%都是澱粉,一部分澱粉會經過水溶進入水中,但是份量很小,不足以對血糖產生影響。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source:央視

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【消委會魚油丸報告2022】25款大比拼!全部檢出污染物、14款有致癌物 楓之寶、GNC均上榜!
健康飲食
11 days ago
【消委會魚油丸報告2022】25款大比拼!全部檢出污染物、14款有致癌物 楓之寶、GNC均上榜!
【消委會紫菜測試】27款大比拼!7成樣本高鈉、1盒小老板=成人每日上限40%
健康飲食
16 days ago
【消委會紫菜測試】27款大比拼!7成樣本高鈉、1盒小老板=成人每日上限40%
【南瓜湯食譜+功效】減肥必飲!低熱量又夠飽肚 簡單4步完成蔬菜南瓜濃湯
健康飲食
a month ago
【南瓜湯食譜+功效】減肥必飲!低熱量又夠飽肚 簡單4步完成蔬菜南瓜濃湯
【即飲湯包推介】9個養生加熱湯包品牌比較!方便、滋潤又補身惟小心高鈉
健康飲食
2 months ago
【即飲湯包推介】9個養生加熱湯包品牌比較!方便、滋潤又補身惟小心高鈉
【消委會牛油測試2022】28款大比拼!11款總分最高 逾9成含基因致癌物、earth balance超標
健康飲食
2 months ago
【消委會牛油測試2022】28款大比拼!11款總分最高 逾9成含基因致癌物、earth balance超標
【羅宋湯食譜+功效】抗衰老、降血壓、助減肥!4步簡易煲出番茄牛肉羅宋湯
健康飲食
2 months ago
【羅宋湯食譜+功效】抗衰老、降血壓、助減肥!4步簡易煲出番茄牛肉羅宋湯
Hottest Articles
最熱文章
【抗癌勇士】8歲男童患骨癌截肢後癌細胞仍擴散 被告知只剩幾個月命、家人心痛決定終止治療
焦點新聞
2 days ago
【抗癌勇士】8歲男童患骨癌截肢後癌細胞仍擴散 被告知只剩幾個月命、家人心痛決定終止治療
【凍齡男神】64歲苗僑偉打拳舉鐵+每日跑步身材超fit 健身影片曝光令粉絲讚嘆:三哥太勁了!
焦點新聞
2 days ago
【凍齡男神】64歲苗僑偉打拳舉鐵+每日跑步身材超fit 健身影片曝光令粉絲讚嘆:三哥太勁了!
【0+3檢疫Q&A】0針亦可入境?第幾日要做核酸?外遊上機前+回香港13大注意事項一覽
新冠肺炎
8 hours ago
【0+3檢疫Q&A】0針亦可入境?第幾日要做核酸?外遊上機前+回香港13大注意事項一覽
【心理健康】吱吱吱!英國研究:聽雀仔聲有助紓緩情緒+改善抑鬱 效果更可持續8小時
健康資訊
2 days ago
【心理健康】吱吱吱!英國研究:聽雀仔聲有助紓緩情緒+改善抑鬱 效果更可持續8小時
【露營好去處2022】42個重開政府露營地點名單+交通方法 有齊浪茄灣/東龍洲/大浪灣/灣仔南
運動與健身
2 days ago
【露營好去處2022】42個重開政府露營地點名單+交通方法 有齊浪茄灣/東龍洲/大浪灣/灣仔南
【長新冠治療】後遺症有救?美國大學研究:或因體內殘留新冠病毒引致 開展Paxlovid治療臨床實驗 
健康資訊
2 days ago
【長新冠治療】後遺症有救?美國大學研究:或因體內殘留新冠病毒引致 開展Paxlovid治療臨床實驗