【三文魚】《自然通訊》：全球暖化令凍土融化釋水銀　世界最長三文魚河水銀量2050年恐超標

By Amber on 23 Sep 2020

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愛吃三文魚的人要注意了！美國一項研究指出，全球碳排放量若按目前速度增長，永久凍土將融化並釋出水銀等有毒物質，世界最長的三文魚河育空河（Yukon River）將受到污染，到了2050年，積聚於魚類的水銀含量可能超出安全標準。

是項研究由美國科羅拉多州國家冰雪數據中心（National Snow and Ice Data Center）進行，NASA有份資助，研究於本月16日於科學期刊《自然通訊》（Nature Communications）發表。永久凍土（permafrost）是指至少連續兩年溫度為0°C或以下的土壤，2018年，研究團隊發現北半球永久凍土的水銀含量幾乎是全球土壤、海洋、大氣層含量總和的2倍。

育空河長達3700公里，貫穿美國和加拿大，為全球最長的三文魚河。研究團隊以高碳排放量及低碳排放量兩種趨勢進行預測，高排放量即是如果各國維持現時排放量的增長速度，至2050年，育空河的魚類水銀含量將超出美國聯邦安全的準則。到了2100年，育空河的水銀含量將增加一倍。低排放量即是按照《巴黎氣候協定》，將溫度比工業化時期提降低兩度，這樣育空河的水銀含量只會增加14％，在2300年前都不會超標。

首席研究員Kevin Schaefer指出，北極發生的事情不只影響北極，永久凍土釋出的水銀會污染河流，最終會污染海洋，影響全球。

水銀對人體影響

根據食安中心資料，水中的微生物會把無機汞轉化為甲基汞，魚類吃下這些微生物會在體內積聚甲基汞。大量攝取甲基汞會影響胎兒腦部發育，亦有機會損害成人的視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（專家委員會）已訂定甲基汞的安全攝入量，即暫定每周可容忍攝入量為每公斤體重 1.6 微克。