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你也在回味泰國的美食嗎~自己做泰式酸辣生蝦解饞吧!

你也在回味泰國的美食嗎~自己做泰式酸辣生蝦解饞吧!

人氣食譜
By Irene on 07 Dec 2018
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

泰式料理真的令人百吃不厭~ 尤其是到泰國餐廳一定必點的酸辣生蝦!不如在家自己動手做吧~

泰式酸辣生蝦

份量 4人份
時長 15分鐘

食材

泰式酸辣生蝦

草蝦 8隻
香菜梗 10克
朝天椒 5條
去皮大蒜 4瓣
生菜葉 適量

調味料

檸檬汁 1大匙
泰國魚露 1大匙
砂糖 1小匙
綠芥末醬 1/2小匙

做法

1- 將草蝦剝去頭及身體部分的殼,只留尾部,之後從背部用刀劃一刀,不要切斷,去掉蝦腸後洗淨,放入冰水冰鎮。

泰式酸辣生蝦

2- 把香菜梗和朝天椒分別洗淨後切碎,大蒜則切末備用。

3- 準備一個碗,放入切好的朝天椒和蒜,加入調味料攪拌均勻後,再加入香菜梗攪拌。

4- 洗淨生菜葉後,把生菜葉和碎冰鋪在盤底,把鮮蝦攤開成一片片,排在生菜和碎冰上,淋上幸好的調味料即可完成料理。

泰式酸辣生蝦

Text by Cookeys煮食日常編輯部

Photos by Pinterest

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