【咖啡功效】咖啡助提神、減糖尿病風險 一日最多飲兩杯過量或貧血

【咖啡功效】咖啡助提神、減糖尿病風險 一日最多飲兩杯過量或貧血

健康飲食 食物營養
ByMichelle on 25 Jul 2020 Digital Editor

不少人都愛喝咖啡提神,其實適量攝取咖啡更可減低患上糖尿病、阿滋海默氏症等慢性疾病的風險。不過,建議每天最多飲用2杯(中杯)美式咖啡,否則飲太多或致缺鐵性貧血、增骨質疏鬆風險。

不少人都愛喝咖啡提神。

常見4款咖啡的咖啡因含量

咖啡種類(中杯)

成分 咖啡因含量(毫克)
美式咖啡 水、特濃咖啡 150
泡沫咖啡 奶、特濃咖啡 75
鮮奶咖啡 奶、特濃咖啡 75
朱古力咖啡 奶、特濃咖啡、糖、朱古力、忌廉 95

飲咖啡好處

咖啡因是天然存在於咖啡豆等植物中的興奮劑,它能刺激中樞神經系統,使我們保持清醒,減低睡意,有提神作用。有研究結果顯示,適量咖啡攝取可能對健康有正面影響,能減低患上糖尿病、阿滋海默氏症等慢性疾病的風險。

量咖啡攝取可能對健康有正面影響,能減低患上糖尿病、阿滋海默氏症等慢性疾病的風險。

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建議飲用量

現時並未有咖啡攝取量的統一建議,英國國民保健署(NHS)建議成年人每天最多攝取400毫克咖啡因,換言而之,每天最多飲用兩杯(中杯)美式咖啡。孕婦及授乳婦女只可限量飲用含咖啡因飲品,包括咖啡、濃茶、汽水、朱古力等,建議每日不超過300毫克咖啡因。由於兒童體重較成年人輕,對咖啡因的處理及排出亦較成年人慢,所以建議兒童最多每天不超過每公斤體重2.5毫克咖啡因,以免對兒童健康造成負面影響。

飲太多或致潛在健康風險

過量攝取咖啡可令人心跳加速、手震、胃部不適、焦慮、影響睡眠等。咖啡因會增加鈣質及鐵質流失,也就是說,過量的飲用咖啡可能引致缺鐵性貧血,使人容易疲勞、面色蒼白、頭暈、集中力下降及抵抗力下降等。此外,過量攝取咖啡因可能增加患上骨質疏鬆的機會。腎病、胃病、心臟病、高血壓患者亦應避免飲用咖啡。

咖啡選購貼士

除了咖啡因外,消費者在選購預先包裝的咖啡產品時,應仔細閱讀營養標籤,尤其是糖份及脂肪。在咖啡店購買咖啡時,可選擇脫脂奶代替全脂奶,並使用代糖代替砂糖,以減少額外熱量的攝取。購買朱古力咖啡時,可「走忌廉」及「少甜」等。

在咖啡店購買咖啡時,可選擇脫脂奶代替全脂奶,並使用代糖代替砂糖,以減少額外熱量的攝取。購買朱古力咖啡時,可「走忌廉」及「少甜」等。

Text :米施洛營養護康中心營養師布善恒
Headline:UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、米施洛營養護康中心

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